河南耀兴隆热干面在线咨询 耀兴隆热干面

武汉夏天高温，时间长，人们就在面条中加入碱防止变质，这就是河南耀兴隆热干面的前身，下面小编带你具体看看热干面。

清朝《汉口竹枝词》就有记载：“三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。 切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤”。20世纪初，有个名叫李包延的食贩学习前人做面的方法，将面煮熟沥水拌上香油等做成了风味独特的河南耀兴隆热干面。

郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，注册地位于郑州市二七区航海北街13号院，欢迎各位前来品尝。

提起河南耀兴隆热干面大家应该都不太陌生，它不仅味道优美，而且制作速度比较快，因此很多人比较喜欢吃热干面，你知道吗？其实热干面还有一段历史。

据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此河南耀兴隆热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。

【耀兴隆】热干面经营多年，主要制作河南耀兴隆热干面，如果你不知道我们的店在哪里，可以通过在线***联系我们。

对于河南耀兴隆热干面来说，味道好不好全在配料和芝麻酱上，我们看看怎样配料味道更好。

配料：上好生抽10克、绵白糖0.3克、香醋4克、鸡精2克、酵母鲜回香粉2克、芝麻酱15-20克、芝麻香油10克、辣萝卜丁（切碎）8克、酸豆角10克（根据个人喜好放）、香葱5克，蒜汁水20克、厚未无穷红油调味汁10克（根据个人喜好放）

芝麻酱制作：黑芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。然后在芝麻酱中加入四成小麻油调成更稀的酱汁。

耀兴隆热干面是一个无需厨师的店，一个能让你感受到家乡淳朴的味道，操作简单，***小，回本快。