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说起吃，你是不是头头是道？热干面以面条为原料，加油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱和卤水调制而成，口感鲜香醇美，令人欲罢不能。今天来给大家讲一下开封耀兴隆加盟耀兴隆热干面？

热干面的美味程度是我们吃过一遍便难以忘怀的，因此从产品实力上来说，开封耀兴隆加盟耀兴隆热干面一旦大规模推广开来，只要口味正宗，相信会网罗更多忠实拥护者。由此看来，做开封耀兴隆加盟耀兴隆热干面生意还是有比较大的前景的。

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小编下面给大家介绍一下开封耀兴隆加盟耀兴隆热干面的小贴士，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。

1、捞出的面用吹风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了，再在开水里过一下，马上捞出控干。

2、调味汁可以随自己喜好，盐和糖的份量适当调整，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

3、一定要用碱水面条：这是一种的面条，具有良好的黏弹性，并有防腐、中和酸性等作用。

4、面条煮后防粘连。

5、一定要用香油调芝麻酱，不能用水，否则不香。

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为什么开封耀兴隆加盟耀兴隆热干面有甜面酱和芝麻酱之分？今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。

热干面是没有甜面酱的，正宗热干面都是使用芝麻酱，如同楼上所说，蔡林记是独树一帜，用的是黑芝麻酱。据说路边有些小摊为了降低成本，会用黄豆炒糊掺在里面，这时候的酱会有点苦味。
而甜面酱是制作北京炸酱面的。大豆酿的黄酱提供咸味，配上白面粉做的甜面酱。川菜也会用到甜面酱，比如做回锅肉时是要带一点甜味的，这一点很多人不知道。

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