洛阳耀兴隆热干面加盟推荐 耀兴隆热干面

相信大家对于热干面的了解都很清楚吧，它是现在受到很多人喜欢的小吃之一，今天就由【耀兴隆】告诉大家洛阳耀兴隆热干面加盟的简单做法都有哪些。

洛阳耀兴隆热干面加盟是水切面，这是一种碱面，浅***，在武汉的菜场很容易买到。大锅将水煮沸，水一定要相对比较多，将面下入锅内，煮到8成熟捞出。

把捞出来的面摊在平盘内，放与电扇旁，边加油，边用筷子挑起面，以便于面不粘黏。吃的时候再把面放在一竹篓内，放入沸水内过一边（几秒钟）捞出，再加上热干面的调料即可。

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对于热干面来说，能让洛阳耀兴隆热干面加盟那么好吃是少不了芝麻酱的存在，那么芝麻酱在热干面上占据着哪些地位呢？下面就由【耀兴隆】为大家详细解答。

洛阳耀兴隆热干面加盟是出了名的小吃，在大街小巷，我们都能看到热干面的身影。而在其他城市，我们往往会遇到一些店是挂着正宗热干面的牌子，吃起来却不是正宗热干面的味道。原因就在于洛阳耀兴隆热干面加盟芝麻酱的做法上。要知道，热干面的味美都是因为芝麻酱在其中起到了很大的作用，芝麻酱调得不好，就会影响到整个面的口感了。

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关于洛阳耀兴隆热干面加盟的起源有一个典故，如果你没有记笔记的话，就详细看一下这篇文章。

20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

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小编下面给大家介绍一下洛阳耀兴隆热干面加盟的小贴士，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。

1、捞出的面用吹风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了，再在开水里过一下，马上捞出控干。

2、调味汁可以随自己喜好，盐和糖的份量适当调整，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

3、一定要用碱水面条：这是一种的面条，具有良好的黏弹性，并有防腐、中和酸性等作用。

4、面条煮后防粘连。

5、一定要用香油调芝麻酱，不能用水，否则不香。

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